Vous n’aurez certainement pas manqué ma désopilante référence au tube d’Étienne Daho dans le titre, mais on n’est pas là pour parler musique. Rome est sublime, Rome est envoûtante, Rome est éternelle… Mais Rome est délicieuse aussi. Histoire de vous mettre directement dans l’ambiance, vous pouvez jeter un oeil (ou deux) sur la vidéo ci-dessous.
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Les Italiens ont érigé les grape ales au rang d’un véritable style de bière. Mélanger moût de raisin et bière est devenu commun au-delà des Alpes, avec des brasseries à la pointe du mouvement comme Barley, Montegioco ou encore Ca’ del Brado. Brussels Beer Project nous propose une version franco-belge, fruit de leur collaboration avec
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Le projet de la Brasserie Atrium se veut ouvert et avec plusieurs points d’entrée, comme le hall d’une villa romaine qui a inspiré son nom. 10 minutes d’explications détaillées par le couple, avec un petit bonus en fin de vidéo.
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Non, il n’y a pas que des bars Mikkeller à Copenhague. Même si les établissements du Danois sont nombreux, l’offre gastronomique de la ville est large et variée.
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Un ou deux jours ne suffiront pas pour profiter de tout ce que Londres offre en matière de bars, brasseries et festivals. Attendez-vous à un monde merveilleux fait de crafts, de casks et de fish and chips.
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Le festival le plus dog friendly de la planète bière a tenu toutes ses promesses avec cette seconde édition remplie de brasseries de qualité (Other Half, Narrow Gauge, Cloudwater, Seven Island…) et de bières de haut niveau.
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New York est une ville incroyable pour les amateurs de bières. Les bars servant des crafts se trouvent à tous les coins de rue (Taproom Alewife, The Jeffrey, Blind Tiger, Fools Gold…) et font la part belle aux brasseries locales (Alewife, Fifth Hammer, Other Half, Transmitter, KCBC, Single Cut…).
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Des États-Unis à l’Italie, en passant par le Brésil, l’ogre AB InBev rachète à tour de bras des brasseries artisanales ou crafts assimilées (les définitions variant fortement en fonction du contexte). Le monde des amateurs de bières est ébranlé. À ce rythme-là, on se demande à quoi pourra bien ressembler le paysage brassicole dans quelques
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